Guacamole cremosa e deliziosa
Facciamo così: vi darò gli ingredienti e le quantità stimate e sperimenti un po' finché non hai creato la tua guacamole perfetta. Ecco come fare una cremosa guacamole fatta in casa in meno di 5 minuti:
Porzioni 2
Ingredienti
- 1 avocado maturo (di solito uso la varietà Hass)
- 1 spicchio aglio tritato
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino pepe cayenne
- 1/2 cucchiaino succo di lime
- a piacere coriandolo fresco optionale
Istruzioni
- Schiacciare l'avocado (io uso semplicemente una forchetta per farlo)
- Aggiungere sale, pepe cayenne, aglio e succo di lime e mescolare bene.
- Assaggia e aggiungi più ingredienti se necessario.
- Se ti piace aggiungi il coriandolo tritato oppure semplicemente qualche foglia per la presentazione.
- Usare come salsa, come dip con tortilla chips o spalmare sul pane